1、技术原理

该项目通过规模化饲养美洲大蠊，对餐厨垃圾进行生物化处理，实现了餐厨垃圾的减量化、资源化，同时将美洲大蠊收集后加工制粉，生产成高品质昆虫蛋白饲料，实现了餐厨垃圾的饲料化应用。

2、工艺流程

3、关键技术

本项目利用美洲大蠊转化餐厨垃圾，以餐厨垃圾入厂预处理——美洲大蠊高效、清洁转化——美洲大蠊虫体、卵鞘、虫粪高值利用——畜禽健康产品产业链为主线，研究美洲大蠊高效繁殖技术、设施规模化饲养技术、虫体和卵鞘蛋白饲料加工利用及安全评价技术、虫源性饲料添加剂利用技术、虫粪肥料化利用技术等系列关键技术，集成建立美洲大蠊生物安全、清洁高效的转化技术和高值化饲料利用技术体系，开发与餐厨垃圾转化相关的自动化设备及高值饲料产品，实现餐厨垃圾整个转化过程的无害化、智能化、设施化，促进餐厨垃圾的饲料化、资源化的循环利用。

4、项目创新点及先进性

（1）国内外首个提出利用美洲大蠊生物处理餐厨垃圾全新概念

利用美洲大蠊完美进化的生物体，充分吸收餐厨垃圾的营养和能量，完全遵循自然食物链规律。既避免了环境污染，又获取了大量优质蛋白饲料。

（2）创新一种理想的餐厨垃圾处理模式

工艺简单稳定、安全可靠、智能控制、处理成本低、产品附加值高，整个生产过程零排放，不产生二次污染。

（3）建立一套可复制的产业化样板

该样板适用于全国各地，可迅速复制，做大产业规模，经济效益和社会效益双突出。